Talviretkeilijän bataattichili

Talviretken eväät ovat parhaimmillaan lämmittäviä ja tuhteja. Tämä mausteinen chili syntyy yhdessä kattilassa haudutellen, siksi ruoka sopii parhaiten tulilla kypsytettäväksi tai kämpän keittiöön. Jakamalla reseptin kolmella saat tavalliseen trangiaan juuri … Jatka lukemista Talviretkeilijän bataattichili

Vegaaniset runebergintortut nuotiolla

Runebergintortut nuotiolla on Vegeretken suosituimpia postauksia. Kansallisrunoilijan juhlapäivän lähestyessä tuli tilaisuus yllättää allerginen retkiseuralainen tällä nuotioherkulla, joten kokeiluun päätyi vegaaninen ja pähkinätön resepti.  Ohje on itse asiassa vähän helpompi valmistaa … Jatka lukemista Vegaaniset runebergintortut nuotiolla

Äkkimakea inkivääri-suklaapannucookie

Talvisella johtajaretkellä kaipasimme iltateen kera äkkimakeaa ja testasimme pannucookien paistamista nuotiopannulla kämpän kaminan päällä. Resepti oli helppo, sillä kaikki aineet saa sekoitettua taikinaan pannulla. Paistamisvaihe kuitenkin vaatii mietoa lämpöä ja … Jatka lukemista Äkkimakea inkivääri-suklaapannucookie

Vegeretki testaa: vihikset

Johtajiston talviretken iltapalalle lämmitimme kämpän kaminalla erilaisia kasvispiirakoita eli vihiksiä. Moni einesvalmistaja on tuonut viime vuosina markkinoille näitä tuttujen lihapiirakoiden kaltaisia rasvaisia herkkuja, joiden kasvistäytteet vaihtelevat valmistajan mukaan. Osa piirakoista … Jatka lukemista Vegeretki testaa: vihikset

Inkiväärinen maapähkinä-porkkanakeitto

Talviretkelle lähtiessämme tiesimme meitä odottavan kylmän kämpän ja siksi pakkasimme mukaan aineet nopeaan keittoon. Se lämmitti mukavasti kämpän sisälämpötilan ollessa 12 astetta pakkasella. Makua keittoon tuovat inkivääri ja maapähkinä, ruokaisuutta … Jatka lukemista Inkiväärinen maapähkinä-porkkanakeitto

Kikhernepannukakut

Vaelluksilla hyvät aamupalat ovat harvassa: samaan aikaan ruokien tulisi olla säilyviä, kevyitä kantaa, ravinnepitoisia ja helppoja valmistaa. Tämä resepti täyttää nämä vaatimukset oivallisesti, samalla kun tuovat vaihtelua puuroruokavalioon. Pannarit toimivat … Jatka lukemista Kikhernepannukakut

Uuni- tai nuotioperunat kahdella täytteellä

Uuniperuna on hieman unholaan jäänyt, mutta takuuvarmasti onnistuva ruoka. Retkiolosuhteissa perunat kypsyvät hiilloksella, mutta tällä kertaa kokkasimme kaupungissa Koukkaajien johtajaneuvoston kokouksessa. Erilaisia täytteitä kannattaa voi valita syöjien mieltymysten ja allergioiden … Jatka lukemista Uuni- tai nuotioperunat kahdella täytteellä

Puolivalmisteista paranneltu tomaatti-linssikeitto

Tämä lämmittävä retkiruoka kypsyy helposti termoksessa parin tunnin ulkoilun aikana, mutta ohjeen voi myös tuplata ja valmistaa keiton retkikeittimellä isommalle porukalle. Resepti on virkistävä poikkeus kaikkien retkimössöjen keskellä, sillä auringonkukan … Jatka lukemista Puolivalmisteista paranneltu tomaatti-linssikeitto