Soijarouhe on retkillä ja leireillä erinomainen raaka-aine. Se on kevyttä, edullista, hyvin säilyvää, proteiinirikasta ja niin helppo valmistaa. Soijarouhe itsessään ei maistu juuri miltään, joten maustaminen on kaiken a ja o.
Avainsana: Trangiaruoka
Poroton käristys
Maailman paras nyhtökauraresepti on puolueellisen arvioimme mukaan ehdottomasti poroton käristys! Sitä on valmistettu niin trangialla, kämpän kaasuhellalla kuin purjeveneen pentterissäkin. Ohje on alunperin julkaistu nyhtökaurapaketin kääreessä ja kymmenien testauskertojen perusteellä todettu erittäin maukkaaksi. Nyhtökaura ei säily lämpimässä tuntikausia, joten parhaimmillaan tämä ruokalaji on talvi-, kevät- tai syysretkellä sekä siellä, missä on kylmäsäilytysmahdollisuus.
Fantasia-pitsaa trangialla
Kun pussipasta ja muu perinteinen retkiruoka kyllästyttää, voi pitsaperjantain pitää vaikkapa melontaretken päätteeksi rantakalliolla auringonlaskua ihaillen. Pitsan tekeminen retkikeittimellä on helppoa, mutta nopeaa puuhaa se ei ole. Pitsapohjan voi tehdä jo kotona valmiiksi ja pakata pussissa kylmäkassiin. Pitsan päälle voi laittaa täytteeksi melkeinpä mitä vain, ja mikä parasta, jokaiselle oman maun mukaan! Lopputulos on maukas,…
Herkulliset trangia-pinaattiletut
Näinä aikoina ihmisten välttely on tärkeää ja kotona tulee vietettyä paljon aikaa. Neljän seinän sisältä voi välillä lähteä uloskin, kunhan muistaa turvavälit ja käsi- sekä yskimishygienian! Ota mukaan ystävä, pakkaa kotona tehty taikina mukaan esim. muovipulloon ja poikkea suosituimmilta poluilta rauhallisemmille reiteille. Etsikää tunelmallinen näköalapaikka, paistakaa letut ja nauttikaa! Muistakaa pakata mukaan myös käsidesi!
Vaeltajan vuohenjuusto-tomaattipasta
Aina ei huvita napata retkelle pussipastaa. Tämä retkipasta vaatii vähän valmisteluja, mutta syntyy retkellä nopeasti – ja maistuu pussipastaa paremmalta. Kaikki raaka-aineet on ostettavissa isommista marketeista kuivattuna. Aurinkokuivattuja tomaatteja saa myös ilman öljyä muun muassa Punnitse ja Säästä -kaupasta.
Syksyinen sienikeitto
Ainakin eteläisessä Suomessa syyssateet ovat tuottaneet hyvän sienisadon. Parhaimmillaan metsän antimet ovat tuoreena ja tällä reseptillä kannattaakin varautua jo retkellä lähtiessä.
Kalifornia-Keken kikherneburgerit
Nyt on vuorossa todellinen klassikko. Näitä burgereita on Koukkaajissa syöty jo melkein vuosikymmen. Niitä maistettuaan on moni paatunut lihansyöjä – teinistä keski-ikäiseen – todennut, että kasvisruoka voi olla todella hyvää. Kiitos kuuluu Kalifornia-Kekelle, joka esitteli ohjeen Hesarin Nyt-liitteessä vuonna 2008.
Pikamunkit trangialla
Munkit ovat monelle olennainen osa vapun viettoa. Pikamunkkien tekeminen onnistuu myös retkellä, ilman taikinan kohottamista. Taikinan teko on nopeaa, tunnissa saa jo hyvän kasan munkkeja paistettua. Ohjeen mukaan tehdyt munkit ovat maidottomia ja munattomia, ja samalla myös vegaanisia.
Kikhernepannukakut
Vaelluksilla hyvät aamupalat ovat harvassa: samaan aikaan ruokien tulisi olla säilyviä, kevyitä kantaa, ravinnepitoisia ja helppoja valmistaa. Tämä resepti täyttää nämä vaatimukset oivallisesti, samalla kun tuovat vaihtelua puuroruokavalioon. Pannarit toimivat hyvin myös iltanuotiolla. Riittävällä öljyn käytöllä pannukakut irtoavat pannusta yllättävän hyvin, eli myös kolhuinen trangian kansi käy paistamiseen.
Yhden kattilan pasta pavuilla
Pastaruoat ovat usein helppoja ja nopeita retkiruokia, mutta kahdella kattilalla ruoan valmistaminen ei ole käytännöllistä retkikeittimellä. Tähän on helppo ratkaisu: pasta ja lisukkeet keitetään samassa vedessä. Samalla ruoan valmistusaikakin lyhenee.
Puolivalmisteista paranneltu tomaatti-linssikeitto
Tämä lämmittävä retkiruoka kypsyy helposti termoksessa parin tunnin ulkoilun aikana, mutta ohjeen voi myös tuplata ja valmistaa keiton retkikeittimellä isommalle porukalle. Resepti on virkistävä poikkeus kaikkien retkimössöjen keskellä, sillä auringonkukan siemenet ja kuivatut kasvikset tuovat keittoon pureskeltavaakin. Lisäksi reppuun kannattaa varata eväsleivät ja hifistelijät voivat sään salliessa pakata mukaan ranskankermaa tuomaan keittoon täyteläisyyttä. Termospulloon valmistettavat ruoat…
Feta-persikka-pestopasta
Tämä omituiselta kuulostava raaka-aineyhdistelmä on parempi kuin arvaatkaan. Lisäksi tämän reseptin valtteja on nopeus – ruuanlaitto vie noin pastaveden kiehumisen verran aikaa. Kokkailimmekin pastaa lounaaksi johtajiston kuusijuhlan valmistelun ohessa.
Viikonloppuretkeilijän helppo linssipata
Teimme talvisella päiväretkellä tätä helppoa ja miedosti mausteista linssipataa. Kahden hengen annos kiehui risukeittimellä pakissa, mutta kolmen-neljän hengen annoksen valmistaa helposti trangialla. Ruoka syntyy neljästä hyvin säilyvästä aineesta ja kypsyy noin vartissa ja siksi tätä on tullut kokkailtua niin veneellä kuin viikonloppuvaelluksellakin.
Pinaattiletut
Letut ovat retkiruokaa parhaimmillaan: niiden tekeminen on ohjelmanumero sinänsä ja letut maistuvat ihan kaikille. Letut voi syödä sellaisenaan, tai täytteeksi voi laittaa esim. raejuustoa, puolukoita tai bolognese- tai muuta kastiketta.
Soijabolognese trangialla
Viikonloppuretkellä sudenpennut saivat itse kokkailla itselleen trangialla soijabolognesea. Soijabolognesen kaikki aineisosat säilyvät ilman jääkaappia ja ovat kuvina kevyitä, joten tämä on oiva ruoka myös esimerkiksi pidemmälle vaellukselle.
Papu-sieni-kvinoa
Kauniin lokakuisen päiväretken lounaaksi valmistui oma luottoruokani papu-kvinoa-hässäkkä, johon tällä kertaa lisättiin herkkusieniä. Tämä vegeretkiruoka on täyttävää ja sen herkullisuus piilee chilin, limetin ja korianterin täydellisessä yhdistelmässä.
Papunuudelisoppa
Kevytretkellä Liesjärven kansallispuistossa neljän hengen yksinkertainen ja nopea retkilounas syntyi vain neljästä raaka-aineesta. Ohjetta on helppo varioida oman maun mukaiseksi!
Bataattihamppari
Syksyisen kajakkiretken yörastilla herkuteltiin kasvisburgereilla, joissa sämpylä korvataan paistetuilla bataattiviipaleilla. Bataattikiekkojen kypsentämiseen kannattaa varata hieman aikaa sekä useampi trangia. Kokeile erilaisia täytteitä. Esimerkiksi tofu toimii varmasti hyvin.
Vegeretki 