Vegaaniset runebergintortut nuotiolla

Runebergintortut nuotiolla on Vegeretken suosituimpia postauksia. Kansallisrunoilijan juhlapäivän lähestyessä tuli tilaisuus yllättää allerginen retkiseuralainen tällä nuotioherkulla, joten kokeiluun päätyi vegaaninen ja pähkinätön resepti.  Ohje on itse asiassa vähän helpompi valmistaa … Jatka lukemista Vegaaniset runebergintortut nuotiolla

Äkkimakea inkivääri-suklaapannucookie

Talvisella johtajaretkellä kaipasimme iltateen kera äkkimakeaa ja testasimme pannucookien paistamista nuotiopannulla kämpän kaminan päällä. Resepti oli helppo, sillä kaikki aineet saa sekoitettua taikinaan pannulla. Paistamisvaihe kuitenkin vaatii mietoa lämpöä ja … Jatka lukemista Äkkimakea inkivääri-suklaapannucookie

Vegeretki testaa: vihikset

Johtajiston talviretken iltapalalle lämmitimme kämpän kaminalla erilaisia kasvispiirakoita eli vihiksiä. Moni einesvalmistaja on tuonut viime vuosina markkinoille näitä tuttujen lihapiirakoiden kaltaisia rasvaisia herkkuja, joiden kasvistäytteet vaihtelevat valmistajan mukaan. Osa piirakoista … Jatka lukemista Vegeretki testaa: vihikset

Luonnon päivät – villiinny keväästä, osa 2: parsaa, halloumia ja sitruunakvinoaa

Tämä ruokalaji on osa Bonfire Appétit -retkiruokablogin ja Vegeretken yhteismenua, joka liittyy Luonnon päivään 20.5. Päivän teema on Villiinny keväästä, ja siksi valitsimme ruokalistalle keväisiä herkkuja ihanista sesongin raaka-aineista. Yhteinen … Jatka lukemista Luonnon päivät – villiinny keväästä, osa 2: parsaa, halloumia ja sitruunakvinoaa

Kikhernepannukakut

Vaelluksilla hyvät aamupalat ovat harvassa: samaan aikaan ruokien tulisi olla säilyviä, kevyitä kantaa, ravinnepitoisia ja helppoja valmistaa. Tämä resepti täyttää nämä vaatimukset oivallisesti, samalla kun tuovat vaihtelua puuroruokavalioon. Pannarit toimivat … Jatka lukemista Kikhernepannukakut

Uuni- tai nuotioperunat kahdella täytteellä

Uuniperuna on hieman unholaan jäänyt, mutta takuuvarmasti onnistuva ruoka. Retkiolosuhteissa perunat kypsyvät hiilloksella, mutta tällä kertaa kokkasimme kaupungissa Koukkaajien johtajaneuvoston kokouksessa. Erilaisia täytteitä kannattaa voi valita syöjien mieltymysten ja allergioiden … Jatka lukemista Uuni- tai nuotioperunat kahdella täytteellä

Vegeretki testaa: kasvisnakit

Vertailimme kasvisnakkeja johtajiston kuusijuhlassa. Osa yllätti meidät positiivisesti, mutta tuotteiden suolaisuus kirvoitti kommentteja. Joulukuisen illan pimeydessä emme malttaneet paistaa nakkeja nuotiolla, vaan lämmitimme ne pannulla. Osa nakeista oli niin pehmeitä, ettei … Jatka lukemista Vegeretki testaa: kasvisnakit