Avainsana: Uuniruoka

Mehevä uunimunakas

Tämä ruokalaji syntyi sattumalta purjehdusreissun iltapalaksi, kun huomattiin, että raaka-aineita suunnitelmissa olleeseen feta-pinaatti-munakkaaseen olikin liian vähän jäljellä. Piti siis keksiä jostain lisää “massaa” ruokaan, jotta kaikki kyytiläiset saisivat vatsansa täyteen. Lopputuloksena oli herkullinen, vähän pannarimainen ruokaisa iltapala, joka valmistuu kätevästi myös veneen uunissa.  Resepti on helposti muunneltavissa sen mukaan, mitä mukana sattuu olemaan. Tärkeää on…

Lue lisää

Uunifetapasta

Testasimme purjehduksella hitti-uunifetapastan valmistamista isommalle porukalle ja se onnistui oikein hyvin! Pastasta tuli herkullista ja sen valmistus oli yksinkertaista.

Uuni- tai nuotioperunat kahdella täytteellä

Uuniperuna on hieman unholaan jäänyt, mutta takuuvarmasti onnistuva ruoka. Retkiolosuhteissa perunat kypsyvät hiilloksella, mutta tällä kertaa kokkasimme kaupungissa Koukkaajien johtajaneuvoston kokouksessa. Erilaisia täytteitä kannattaa voi valita syöjien mieltymysten ja allergioiden mukaan. Tämän reseptin ohjeissa maistuvat pesto ja sienet.

Pinaattipannukakku

Pinaattiletut ovat kouluruokasuosikki ja maistuvat monelle kouluiän ohittaneellekin. Niiden paistamisessa on kuitenkin oma vaivansa, vaikka homman ulkoistaisi syöjille itselleen (jos kuitenkin haluat tehdä pinaattilettuja, tsekkaa syksyllä julkaisemmamme resepti). Niinpä tässä on resepti helppoon korvikkeeseen: pinaattipannukakkuun. Suosittelemme pannaria partiokokousevääksi ainaisten ruispalojen ja tuorejuuston sijaan, tai vaikkapa kolotalkoisiin välipalaksi. Valmistaminen vaatii tietysti uunin ja yhdellä pellillä syntyy eväs…

Lue lisää

Pinaatti-fetapasteijat

Nämä mainiot pinaatti-fetajuustokolmiot ilahduttivat ja lämmittivät talviretken lähtöpäivänä telttojen pakkaamisen lomassa.

Älyhyvä seitanresepti ja muita vegejouluvinkkejä

Korven Koukkaajat viettivät johtajiston perinteistä kuusijuhlaa Vegeretken hengessä. Katoimme juhlapöytään kasvisruokien oheen kalaa, mutta kinkun korvasimme seitanpaistilla, joka tuhottiin viimeiseen muruun asti.

Enchiladas-vuoka

Kun tulimme Koukkaajien syyskauden starttaavaan johtajien Aivoriiheen perjantai-iltana, halusimme helppoa ruokaa nopeasti. Tämä ruoka oli vaivaton, värikäs ja maistuva.