Kun tulimme Koukkaajien syyskauden starttaavaan johtajien Aivoriiheen perjantai-iltana, halusimme helppoa ruokaa nopeasti. Tämä ruoka oli vaivaton, värikäs ja maistuva.

Ohje 10:lle, noin 2 €/ruokailija

• Tortillalettuja 24 kpl
• Kidneypavut chilikastikkeessa 3 prk (1200 g)
• Maissia 600 g
• Tomaattia 1200 g (n. 10 kpl)
• Varsiselleriä 6 vartta
• Kaurakermaa 3 prk (7,5 dl)
• Pippuria
• Jalapenoviipaleita

1. Laita uuni lämpiämään 180 °C.
2. Paloittele tomaatit ja varsisellerit.
3. Lado uunivuokaan vuorotellen useisiin kerroksiin maissit, pavut, tomaatit, tortillaletut, sellerit.
4. Viimeiseksi kerrokseksi päälle kaurakerma, pippuri ja jalapenoviipaleet.
5. Uuniin kypsymään 180 °C 25-30 min.

Kommentit retkeltä:

”Vähän liian tulista”
”Ei oo liian tulista”
”Mäkään en oo kotona käyttänyt selleriä, mutta toimii tässä ihan hyvin”