Linssikeitto

Tätä edullista ja maittavaa soppaa nautiskeltiin sudenpentujen viikonloppuretkellä. Kämpän kaasuliesi sopi keiton porisuttamiseen hyvin, mutta keiton tekeminen kannattaa aloittaa hyvissä ajoin, sillä vihannesten kypsymisessä menee tovi. Keiton koostumuksesta tuli aika muhennosmaista, joten keittoa oli helppo aterioida retkiolosuhteissa ilman suurempaa läikkymisvaaraa. 

Papu-sieni-kvinoa

Kauniin lokakuisen päiväretken lounaaksi valmistui oma luottoruokani papu-kvinoa-hässäkkä, johon tällä kertaa lisättiin herkkusieniä. Tämä vegeretkiruoka on täyttävää ja sen herkullisuus piilee chilin, limetin ja korianterin täydellisessä yhdistelmässä.

Tofuwokki

Syysregatan maaliintulon jälkeen tehtiin tuhti wokki, joka täytti nälkäiset tarpojanvatsat purjehduspäivän päätteeksi. Tuoreet kauden vihannekset tekevät ruoasta aavistuksen työläämmän mutta sitäkin maukkaamman – vihannesten lajeja ja määriä voi varioida fiiliksen mukaan.